ma sauce fétiche miel crème balsamique pour toutes viandes
quelques lignes pour vous donner ma recette fétiche de sauce minute qui va avec tout à mon goût...
viande blanche , viande rouge , poisson ...
je l'ai faite récemment avec une cuisse de canette et c'était vraiment délicieux....
c'est très simple ...
vous faîtes cuire votre viande à la poële puis vous la réservez.
dans la même poële, vous déglacez les sucs de cuisson avec un peu de vinaigre balsamique et une bonne cuillère à soupe de miel.
salez et poivrez.
puis ajoutez les deux tiers d'une briquette de crème liquide entière...
laissez réduire à feu moyen quelques minutes puis nappez votre viande avec...
bon appétit !
et vous, c'est quoi votre sauce minute?