Also in der Welt des Grillen gibt es meines Wissens nach 2 Grundlegend unterschiedliche Arten wie man Fleisch mariniert. Die Frage ist immer Süss oder Salzig. Um ein tolles Gegengewicht für Schweinefleisch zu haben empfehle ich hier eine süsse Marinade zu nehmen. Diese Marinade hab ich übrigens Offinziell als eine meiner liebsten Marinaden erkoren. 😉 Ich kann euch nur sagen es besteht eindeutig Suchtgefahr.

Zutaten für 4- 6 Schweinesteaks:

• 1- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 3 EL Zucker
• 80 ml Sojasauce
• 3 EL Honig
• 3 EL Reiswein (Apfelessig würde zur not auch gehen)
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL ganz kleingehackter Ingwer
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer