Bären wird zum Steakhouse
Die neuen Inhaber des Bären und des Löwen wollen der lokalen Gastronomie in Schüpfen neuen Schwung verleihen. Der eine setzt auf Fleischspezialitäten, der andere auf italienische Küche.
Mit Martin Stettler (rechts) und Küchenchef Vito Cataldo sollen künftig im Bären Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen.
BT/Peter Samuel Jaggi
Der Gasthof Bären in Schüpfen ist zum Steakhouse geworden. Die Gaststube und das Säli sind bereits geöffnet, im grossen Saal ist man mit den Abschlussarbeiten beschäftigt. Morgen wird das Steakhouse offiziell eröffnet. Im neuen Grillrestaurant sollen die Gäste in Zukunft allerfeinstes Fleisch und hausgemachte Pasta geniessen. Während des Umbaus ist aus dem alten Saal mit Bühne ein Grillrestaurant mit Cheminée und Steinmauer geworden. Der alte Parkettboden wurde abgeschliffen, die Einrichtung ist eine Kombination aus Alt und Neu.
