Piatto tipico della domenica in famiglia i cannelloni ripieni sono un primo piatto sostanzioso e gustoso. In Ciociaria siamo soliti prepararli per il pranzo della domenica e durante le feste sono spesso uno delle portate principali. I cannelloni ripieni "alla ciociara" sono una versione molto semplice dei cannelloni ripieni perchè al loro interno vi è solo un ripieno di carni macinate ed il condimento è preparato con un sugo di pomodoro senza altre aggiunte. Potete prepararli usando una base ... read more
Ultime dal blog
Cheesecake senza cottura con la crema Pan di Stelle
Dopo una lunga pausa natalizia, torno a pubblicare sul blog! Inizio il nuovo anno con una ricetta senza cottura e ricca di golosa crema al cacao e nocciole: la nuovissima CREMA PAN DI STELLE! Ho voluto comprarla e, dopo averla provata, ho deciso di farne un dolce: per la precisione una cheesecake. Ho cercato in rete e per la preparazione della base ho preso spunto da una ricetta di Fidelity Cucina: la cheesecake alla nutella. E si, ho preso la ricetta della "sua concorrente", l'ho ... read more
Biscotti di natale decorati con ghiaccia reale – Ricetta con foto passo passo
I biscotti si preparano tutto l'anno ma a DICEMBRE c'è un esplosione di ricette di biscotti di ogni tipo perchè sono perfetti per essere confezionati e regalati. Ecco perchè in questi giorni sto pubblicando molte ricette di biscotti, che hanno tutti una base semplice e comune ( i biscotti di pan di zenzero) ma sono tutti decorati in maniera diversa, per dar modo a tutti ( quelli più bravi e quelli meno bravi) di preparare dei golosi regali home made. Oggi vi lascio la ricetta, ma soprattutto ... read more
Natale è in arrivo!
Idee per i regali home made, super veloci e super buoni! :)
E' da qualche tempo che vi propongo idee per il Natale..e poi..io che faccio??? Mi riduco alla fine ... read more
Tozzetti alla frutta secca ed un nuovo #secretingredient
Buongiorno! Oggi ci ritroviamo insieme a parlare di ingredienti segreti e trucchi in cucina! Nel ... read more
Panettone a lievitazione naturale ( con LICOLI)
Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete ... read more
A colazione
Torta sofficissima con yogurt greco e fragole
Pronti per mettere le mani in pasta? Sono sicura che non appena leggerete la ricetta dell’articolo andrete subito in dispensa a vedere cosa vi manca per poter preparare questa torta sofficissima e ricca di frutta. Così è successo a me. Non avevo nessun tipo di dolcetto da poter servire dopo pranzo ed erano le 11:30 […]
Crostata morbida alle fragole, panna e mascarpone
Ecco finalmente la ricetta che in tanti aspettavate: la crostata morbida farcita con fragole e crema alla panna e mascarpone! In tanti l’aspettavate perchè ho pubblicato le foto di questa crostata sui miei profili social ( Instagram e pagina fb, mi seguite anche lì vero? :D) e la risposta è stata entusiasmante! In molti volevano […]
Torta di Natale con panna e biscotti pan di zenzero
Ci siamo quasi: il Natale è alle porte e con lui tutti i pranzi e cene delle feste. Si inizia con la Vigilia del 24 per finire con l’ultima festa, il giorno della Befana il 6 gennaio. Siete pronti quindi ad affrontare il periodo più calorico dell’anno? Io in questi giorni ho preparato tanti biscotti […]
e merenda
Assabesi
Gli Assabesi sono dei dolcetti in cui è presente del cacao o liquirizia ( ad indicare il colore scuro tipico di questi dolci) e possono essere di diversi tipi , biscotti, trancetti di pan di spagna ecc. Quelli che vi faccio conoscere io sono gli assabesi di Montersino, dei biscotti di frolla montata al cacao […]
Baci del giovane
Ed ecco la ricetta del dolcino abbinato al libro cupo e tenebroso scelto da Larrington per la rubrica mensile “Dolci Letture”. Ho scelto questo dolce rifacendomi ad una ricetta che ho visto una sera, mentre ero “stravaccata” sul divano e non mi andava di far nulla, sfogliavo le riviste e accumulavo quelle lette sul pavimento […]
Biscotti al caffellatte: l’alfabeto che si inzuppa!
Oggi vi proprongo una ricetta facilissima, di quelle che piacciono a me: biscotti per la colazione (o merenda) al caffellatte o anche caffè e latte o caffè latte ( wikipedia docet :P) Sono perfetti per i bambini e per gli adulti golosi, non sono troppo “zuccherosi” e si conservano per parecchi giorni, direi anche settimane […]