La Famille Torres élève des vins dans l'ancienne ville de Villafranca del Penedés depuis le XVIIe siècle, mais ce n'est que vers la fin du XIXe, en 1870 plus précisément que Jaime Torres fonde la Maison Torres dont les vins sont appréciés dans le monde entier. Jaime Torres, le deuxième fils d'une famille de vignerons, s'exile en Amérique pour tenter de faire fortune, objectif qu'il réalise dans les sécteurs d'activité du commerce et du transport. Il regagne l'Espagne en 1869 et construit un chai pour vinifier les raisins cultivés dans les vignobles familiaux par son frére Miguel. La réputation de la maison Torres se répand rapidement en Espagne et ses vins sont éxpédiés en Amérique et dans d'autre pays. Aujourd'hui la maison Torres est présidée par Miguel A. Torres qui s'est formé à la viniculture en Espagne et en France. Juan Maria Torres est responsable des relations publiques et de l'image de Torres dans le monde entier, tandis que Marimar Torres est responsable du chai à Sanoma (Californie) ainsi que du marché américain. Aujourd'hui, la cave accueille déjà la cinquième génération de la famille, qui est représentée par Mireia, Arnau et Miguel.
