Willkommen zum natürlichsten Genuss der Welt – willkommen zu Sbrinz! Sbrinz steht für eine absolut natürliche Produktion im Einklang mit der Natur, den Tieren und dem Menschen. Die Sbrinz-Käsereien und die Sbrinz-Milchproduzenten arbeiten nach strengen Richtlinien: Die Verwendung von Zusatzstoffen oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind verboten. Sbrinz wird fast ausschliesslich aus der Milch des Braunviehs gemacht. Die Kühe fressen im Sommer nur Gras und im Winter Heu – es werden weder Silofutter noch Futtermittel tierischen Ursprungs oder Futterharnstoffe toleriert.
Verstärkte Zusammenarbeit Sbrinz & Emmi
Ab Januar 2023 arbeiten Sbrinz & Emmi verstärkt zusammen, um die Marke Sbrinz AOP nachhaltig zu stärken.
An der ausserordentlichen Gesellschafterversammlung vom 7. November 2022 haben die Gesellschafterinnen und Gesellschafter die ausgearbeitete Leistungsvereinbarung einstimmig ohne Enthaltungen gutgeheissen.
Rätsel dich von Trübsee nach Untertrübsee
Eröffnung Schmugglis Sbrinz Weg
Am Samstag, 16.07.2022 fand die Eröffnung des neuen Rätselweges "Schmugglis Sbrinz Weg" entlang der historischen Sbrinz-Route statt. Dieser Weg führt entlang der historischen Sbrinz-Route von Trübsee bis zur Alp Untertrübsee. Er startet beim Trübsee und führt in rund einer Stunde Wanderzeit zur Alpkäserei Untertrübsee. Bei sechs Stationen gilt es, Rätsel zu lösen und sich die Symbole von «Schmugglis» Geheimschrift zu merken.
Sbrinz AOP vs. Parmigiano Reggiano
TV-Beitrag im Tessiner Kassensturz
Zu Beginn der Sendung:
37.8% Sbrinz AOP
vs. 62.3% Parmigiano
Am Ende der Sendung:
58.3% Sbrinz AOP
vs. 41.7% Parmigiano
Unsere Produkte
Sbrinz Darreichungsformen
Sbrinz AOP Reibkäse
Veredeln Sie Teigwaren- und Risottogerichte sowie Gratins mit dem würzigen Sbrinz AOP Reibkäse. Er passt auch hervorragend zu Pasta oder Fleisch und gibt Gemüsefüllungen ein würziges Aroma. Ein echtes Geschmackserlebnis ist garantiert!
Sbrinz AOP Möckli
Sbrinz AOP Möckli und ein guter Rebensaft oder ein spritziger Apfelwein – das kommt bei den Gästen garantiert an. Brechen (nicht schneiden!) Sie die Möckli mit einem Sbrinz-Stecher aus einem Stück reifen Sbrinz. Möchten Sie einen Sbrinz-Stecher bestellen?
Sbrinz AOP Portion
Die kulinarische Bandbreite der Sbrinz AOP Portionen ist beinahe unbeschränkt. Sein aromatisches Bouquet gibt Ihren Gerichten genau den richtigen Pfiff. Die Sbrinz AOP Portionen können auch ganz einfach mit einer gewöhnlichen Raffel zu Reibkäse verarbeitet werden.
Sbrinz Hobelrollen
Der Zentralschweizer mit Ecken und Kanten kann auch ganz zart... als hauchdünne Hobelrolle. Sbrinz Hobelrollen sind abgepackt erhältlich oder können mit einem Sbrinz-Hobel oder einem Sparschäler einfach selber hergestellt werden. Möchten Sie einen Sbrinz-Hobel bestellen? Eventuell auch gleich den dazu passenden Sbrinz-fix zum gefahrlosen Hobeln von Sbrinz?
Sbrinz AOP Chips – by Globus
Extraknusprige Käse Chips aus 100% Sbrinz AOP – passend zu Ihrem nächsten Apéro oder einfach als leckeren Snack für zwischendurch. Exklusiv erhältlich in den Filialen von Globus Delicatessa.
