Das Informationsportal zum ökologischen Landbau

Frohes Osterfest!

Zweinutzungshühner im Außenstall

27.03.2024Bio im Alltag

(Wissens-)Häppchen zum Osterfest

Bio-Ostereier vom Zweinutzungshuhn färben, einen Osterschmaus mit Wildkräutern kochen und gärtnern für die Wildbienen: An Ostern können Sie richtig aktiv werden! Diese Woche feiern wir jedoch auch den Tag des Unkrauts am 28. März. Während Beikräuter auf dem Acker oder im Gemüsebeet eher unerwünscht sind, lassen sich Löwenzahn, Giersch und Co. mit ausreichend Kenntnis am Wegesrand pflücken und beispielsweise zu einem köstlichen Risotto verarbeiten.

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28.03.2024Bio im Alltag

Bio-Ziegen- und Lammfleisch schmeckt

Wie wäre es zu Ostern mit würzigen Lammbällchen oder einem Ziegenlammbraten? Denn wer das Fleisch von Kitz und Lamm isst, hilft den heimischen Bio-Ziegen- und Schafmilchbetrieben: Immer mehr Menschen mögen Ziegen- und Schafkäse, aber nur wenige essen das Fleisch der männlichen Kitze und Lämmer. Dies möchte das Projekt BioLämmer ändern – mit einem Kitz- und Lammfleisch-Wiki, Genusswochen in der Gastronomie, Kochkursen und vielem mehr.

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Frau im Bio-Laden

27.03.2024Handel

Bio-Markt wächst im Jahr 2023 durch höhere Preise

Der Bio-Markt nahm im vergangenen Jahr wieder an Fahrt auf. Die Ausgaben für Bio-Produkte stiegen gegenüber dem Vorjahr an, allerdings bedingt durch höhere Preise. 2023 war durch die angespannte wirtschaftliche Lage vieler Kundinnen und Kunden geprägt. Das erklärt den Erfolg der Bio-Produkte in Discountern sowie der preisgünstigen Bio-Eigenmarken.

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Film ab: Was bedeutet flächengebundene Tierhaltung im Öko-Landbau?


Dossier: Ernährungsbildung in der Außer-Haus-Verpflegung



Nachrichten aus der Bio-Branche


Die Preisträgerinnen und Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2024:


Bio-Strategie 2030: 30 Prozent Öko-Landbau in Deutschland!

Die Bundesregierung strebt eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland an – eine Landwirtschaft, in der die Landwirtinnen und Landwirte von ihren Erträgen leben können, und die zugleich umwelt-, tier- und klimaverträglich ist. Deshalb sollen bis 2030 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet werden. Die Bio-Strategie 2030 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt die notwendigen Rahmenbedingungen, um dieses Ziel zu erreichen.

Mit der Informationsoffensive "Bio? Na Logo!", die Teil der Bio-Strategie ist, informiert das BMEL über das EU-Bio-Logo und die Mehrwerte der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. So werden unter anderem folgende Fragen beantwortet: Kann ich mich auf Bio wirklich verlassen? Werden Tiere in Bio wirklich anders gehalten? Sorgt Bio wirklich für mehr Artenvielfalt? Sind in Bio-Lebensmitteln wirklich weniger Zusatzstoffe?


Welche Projekte fördert das Bundesprogramm Ökologischer Landbau?

Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) ist ein wesentlicher Baustein des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zur Unterstützung des Öko-Landbaus. Neben dem zentralen Internetportal www.oekolandbau.de fördert das BÖL viele weitere Projekte, die die ökologische und nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland stärken, zum Beispiel:

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